Fleur de Cailloux 2021 Chinon

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Description

Fleur de Cailloux 2021 ChinonCantina: Jean Philippe Padie Provenienza: Languedoc Roussillon Vitigno: Grenache blanc, Macabeu, Grenache Gris Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento per 8 mesi in botti di legno.

Informazioni aggiuntive: Vigne giovani nel comune di Treiso

Provenienza: Savoia - Francia

Vitigno: Moscato

Cantina: Etienne Calsac

persistenza e longevità

poi 9 mesi in vasche di cemento

fermenta spontaneamente in tini aperti e affina in legno grande per 12 mesi

Dosaggio: 3g/l

Provenienza: Prepotto (UD)

Riposa per 6 mesi sulle fecce fini in vasche di cemento

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barriques di rovere francese

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea ed affinamento in acciaio

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