Les Grelots 2016 Rouge

Les Grelots 2016 RougeUn beau mariage qui joue sur les proportions de chaque cpage et sur l'levage (grenache en cuve, syrah et merlot en fts de plusieurs vins). Grenache (GRE), merlot (LOT) et syrah (S) composent les Grelots : un assemblage harmonieux qui russit l'quilibre entre la gourmandise et la puissance, avec ce qu'il faut de minralit.

Cépage typique en terre catalane

garrut et autres : la liste est longue des cépages qui composent le Vinel

le Grand Cru Pfersigberg offre dans cette cuvée “H” la profonde et intense expression d’un riesling au fruit mûr et délicat

muscat) du domaine

la ribolla gialla – rebula en slovène – demande plus que tout autre une longue macération avec les peaux pour révéler la complexité de son caractère et la minéralité du terroir

complétées d'autres cépages (rouges et blancs)

et une matière soyeuse pleine d’énergie

Concentré

élevé en fûts de bourbon et embouteillé en 2018 : à la fois fruité

avec des touches de fleurs blanches

texture tannique apportée par la macération et vigueur minérale

de fruits et de plantes aromatiques