Doyard - Clos de l'Abbaye 2016 Nouveautés

Doyard - Clos de l'Abbaye 2016 NouveautésLe Clos de lAbbaye est constitu dune parcelle de Chardonnay dun demi hectare, entirement isole et plante en 1956. Sa situation et son sol trs calcaire lui confrent une trs grande prcocit. Le mode de conduite trs respectueux de lenvironnement exclut tout apport de produit chimique et vise un faible rendement (35 40 Hl Hectare). Les sols sont notamment travaills au cheval. Seuls les jus issus de la 1re presse sont vinifis sous bois, sans chaptalisation

Il y a 25 ans

Dans le monde champenois

Tirage : le 25 Mars 2016

Sous sol : Sable

planté en 1972

100% Chardonnay — 2 g/l

Ces racines évoquent aussi l’importance de respecter les sols pour que ces dernières puissent plonger au plus profond

ges des vignes : Plantation en 1963

Vallée de l'Ardre

Vigne de 2005

les Carrés du Midi (1960)

sur des notes d’agrumes et de fruits blancs