Barolo DOCG Bussia Vigna Colonello Riserva - 2015 MEGA_FOSSATI

Barolo DOCG Bussia Vigna Colonello Riserva - 2015 MEGA_FOSSATIComune: Monforte dAlba Annata: 2015 Sottosuolo: Tortoniano, argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botte grande, 24 mesi in bottiglia prima delluscita sul mercato Colore: rosso con riflessi rubini aranciati Odore: fruttato, speziato, balsamico Sapore: tannini dolci, molto persistente. Abbinamenti: stracotti, selvaggina, carne alla brace Temperatura di servizio:

una grande struttura e una freschezza che si bilancia al meglio con i suoi frutti maturi

Affinamento: 36 mesi in botte grande di Rovere di slavonia

ampio e persistente

almeno 9 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

Note di degustazione: un vino dal colore rosso granato da tonalità abbastanza marcate e intense

prima in botti di cemento

quindi in bottiglia per un totale di 5 anni di invecchiamento prima di essere immesso al consumo

ultimi 20 giorni a cappello sommerso

Odore: speziato

si riduce sia la temperatura (fino a 25° C)

genziana e spezie

molto presenti sentori terziari come liquirizia