Langhe Rossese Bianco 2024 | Cascina Castella Langhe Riesling

Langhe Rossese Bianco 2024 | Cascina Castella Langhe RieslingIl Rossese Bianco un vero gioiello archeologico della viticoltura delle Langhe. Prodotto da La Castella, questo vino nasce da un vitigno antico e autoctono che rischiava di scomparire, oggi coltivato con dedizione nei comuni di Roddino e Sinio. Grazie a unaltitudine importante (tra i 400 e i 550 metri s. l. m.) e a un terreno unico composto da marna calcarea e tufo, questo bianco acquisisce una tempra e una freschezza fuori dal comune. La filosofia di

minerale e sottile

seguita da un affinamento solenne di 36 mesi in botti di rovere da 30 Hl

capace di sfidare il tempo per oltre vent'anni

Dopo una maturazione solenne di 30 mesi in botti di rovere da 20 Hl

radici e frutti sapientemente selezionati

) e un affascinante colore giallo dorato con riflessi ambrati

dove il corpo e la struttura tannica sono ben equilibrati dai sentori floreali di sottobosco

senza fine

Le uve per La Furiosa sono separate in due gruppi

piantate a partire dal 1990

La filosofia produttiva di Poderi Colla per questo vino è rigorosamente tradizionale

questo Champagne dal basso dosaggio si rivolge ad un pubblico esperto che cerca l’autenticità del terroir senza l’influenza degli zuccheri aggiunti