2OO5 Cruasé Oltrepo Pavese Rosé DOCG - Finigeto CODI DI VOLPE

2OO5 Cruasé Oltrepo Pavese Rosé DOCG - Finigeto CODI DI VOLPETipo: Spumante Metodo Classico Uvaggio: Pinot nero 100% Colore: Rosa tenuecon perlage molto fine e persistente Profumo: Sentori molto fini ed eleganti che spaziano dalle note di fiori fino ad incontrarsi con i frutti rossi, tra i quali riscontriamo prevalentemente lamarena e la marasca Sapore: Al palato presenta uninteressante freschezza tipica dellExtra Brut e buona sapidit. Il poco tannino presente gli conferisce una sferzata di carattere tipica dei

🍽️ Abbinamenti consigliati:  Perfetto con antipasti a base di salumi speziati e grassi

🎨 Colore: Giallo paglierino

🌡️Temperatura di servizio: 10-12 °C

Profumo: persistente

pecorino giovane)

affinamento sui suoi lieviti per 6 mesi

Vinificazione: i grappoli vengono macerati in cisterne di acciaio inossidabile per 11 giorni circa

Vendemmia: manuale mese di ottobre

🍇 Vinificazione e Affinamento: Vinificazione Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox

🍷 Vendemmia: Manuale

tempo si accentua

👅 Sapore: Palato fine ed elegante con lievi sentori agrumati tra i quali predominano il pompelmo e il mandarino cinese