Plateau à sushi et sashimi en cyprès Hinoki sauce soja

Plateau à sushi et sashimi en cyprès Hinoki sauce sojaPlateau en bois de cyprs Hinoki rput pour tre lger, rsistant et naturellement antibactrien. Grce sa couleur bois clair, il vient crer un beau contraste avec les couleurs intenses de sashimi tels que thon rouge ou saumon, ainsi qu'avec le noir profond des feuilles de nori, les mettant en valeur de manire soigne et lgante.

Petite assiette en porcelaine Kutaniyaki mettant en scène un oiseau perché sur une branche fleurie

en quête d'une vaisselle à la hauteur de cet art

Ce type de lame requiert cependant un apprentissage et une certaine dextérité pour en maîtriser la technique

Le saké Saki junmai est fait à partir de deux variétés de riz à saké polis à 60%

Très léger

et tout particulièrement en accompagnement des nouilles soba

ces célèbres boulettes de riz japonaises

Le hojicha est un thé apprécié pour sa faible teneur en théine

Ces flocons sont fabriqués à partir de feuilles de shiso rouge cultivé biologiquement à Wakayama

les grains de sarrasin torréfiés sont utilisés en infusion

Cette pâte de sésame est fabriquée à partir de graines de sésame doré

Parfait pour présenter et déguster des boissons avec élégance