St. Patrice Cotes Du Rhone 2021 Formati:150clLa storia di Denuzire ha inizio nel lontano 1876 quando Joanny Paret, fondatore della cantina con sede a Condrieu, inizi a distribuire personalmente i vini nei migliori bistrot e ristoranti del Rodano con l'obiettivo di far conoscere la qualit del proprio lavoro. Fu grazie allo spirito imprenditoriale del figlio Joseph, che prese in mano la gestione a 40 anni, che si deve l'incremento dell'azienda. "Paret" divenne poi "Denuzire" quando Pierre
La millesima 2013
proveniente dalla zona del Bacino di Thau e Cévennes con note fresche e vegetali
Le scorze di mandarino vengono macerate in alcol neutro francese finissimo per estrarre tutti gli oli essenziali aromatici
la diraspatura totale e la fermentazione di 2-3 settimane in piccoli tini aperti con lieviti indigeni definiscono un approccio che privilegia l'espressione del terroir
Au Pied du Mont Chauve ha vinificato questo Le Charmois rouge con la stessa cura dedicata ai Premier Cru più prestigiosi
La viticoltura biodinamica praticata dalla Maison su tutta la tenuta e le rese volutamente contenute permettono a ogni grappolo di rivelare la precisa espressione del terroir
con il 30% di legno nuovo per 16-20 mesi
L'influenza del vino rosso borgognone si manifesta in eleganti note di ciliegia
Pinot Noir e Chenin Blanc
Quail rispetta la ricetta storica
Il Cigalus Rouge deve il suo carattere unico alla setosità dei suoi tannini
seguita da una dolcificazione controllata che bilancia la componente aromatica senza eccedere in zuccheri
