THIÉRÉ LALO (Couscous de mil) - 600g farine de mil

THIÉRÉ LALO (Couscous de mil) - 600g farine de milLe Thir (couscous de mil) est obtenu base de farine de mil. Cette dernire est roule avec quelques gouttes deau jusqu obtention de trs fins granules. On y ajoute du laalo qui est une poudre de feuilles de Baobab sches et moulues en poudre, utilis dans la cuisine sngalaise comme liant, notamment pour la prparation du couscous. Le couscous mlang au laalo est ensuite prcuit la vapeur puis sch. Prparation Mlanger le contenu du sachet avec un peu deau tide

♦ Essorer l’eau résiduelle

notamment pour les intolérants au gluten

Le mil est une céréale très consommée en Afrique

♦ Ingrédients: Tol (Landolphia heudelotii)

Son goût légèrement citronné ajoute une touche de fraîcheur au mélange à crêpes

sucré ou sans

notamment pour la préparation du couscous

Gagnez du temps avec la poudre de bouye pour la préparation de vos jus

Préparation

♦ Fermer hermétiquement et laisser reposer pendant 20 min

♦ Mélanger le contenu du sachet avec un peu d’eau tiède

Le couscous mélangé au laalo est ensuite précuit à la vapeur puis séché