Velier Papalin 7 Years Old Overproof Original Vatted Rum Jamaica Edition 2021 Barbera d'Asti

Velier Papalin 7 Years Old Overproof Original Vatted Rum Jamaica Edition 2021 Barbera d'AstiTipo: Rhum Gradazione alcolica: 57,18% Volume: 700 ml Il progetto Papalin nasce dalla volont, da parte di Luca Gargano, di ritornare alla storia del Rum di fine 800, quando i commercianti giamaicani realizzavano i loro blend acquistando i Rum da diverse distillerie, senza mai indicarne la vera provenienza. Questo Pot Still proviene da un blend di Worthy Park ed Hampden (le cui percentuali non sono dichiarate) miscelati in botte e, successivamente,

Al palato elegante e di corpo

Al palato sostanzioso ed equilibrato

evolvendosi su note fruttate e leggermente vegetali

note di peonia

Al palato molta maturità e dolcezza fruttata

Al naso si fondono deliziose note di vaniglia

l’invecchiamento è avvenuto in botti di rovere americano ex-bourbon ai tropici per 16 anni

Al naso ricco e concentrato: inizialmente note intense di frutta

Al naso aromi sensazionali di ciliegia matura

8-12 mesi in bottiglia

Al palato è strutturato e fruttato con il gusto dominato dal sapore di mele mature

con una gradevole nota speziata di fondo e della vaniglia ben bilanciata