Vino Bianco "Montemarino" - Stefano Bellotti - Cascina degli Ulivi W20-21gen10

Vino Bianco "Montemarino" - Stefano Bellotti - Cascina degli Ulivi W20-21gen10Giallo dorato al calice, elegantemente opalescente. Floreale e fruttato il bouquet olfattivo, ampio e caratterizzato da note tostate e caramellate, e da venature minerali. Profondo e sapido lassaggio, leggermente dolce da un lato, ma daltro canto anche gradevolmente pungente. Lunga la persistenza. Due ettari di vigneto, con piante di vite che raggiungono i sessantanni det e che sono allevate secondo le norme dellagricoltura biodinamica, danno origine

con note agrumate e sentori che richiamano la mela verde

caratterizzata da giovani e preparati produttori

un lunghissimo potenziale di invecchiamento

Il Mosel Scharzhof Riesling QbA di Egon Müller è il vino ideale per approcciare il mondo del Riesling interpretato da questa cantina

a sushi e sashimi

e tuttavia seducentemente nuova

Trova la propria vocazione gastronomica con la cucina di mare

arrivando a regalare un sorso che diventa obbligatorio quanto è l’ora dell’aperitivo

di straordinarietà e di raffinatezza

È contraddistinto da un assetto aromatico meravigliosamente equilibrato tra frutto e spezie

Nel bicchiere ha un colore ambra brillante

cacao amaro e liquirizia