Caroni Trespassers 1996 20 Y.O. High Proof Heavy Trinidad Rum 35rd Release GIORGIO MELETTI CAVALLARI

Name: Caroni Trespassers 1996 20 Y.O. High Proof Heavy Trinidad Rum 35rd Release GIORGIO MELETTI CAVALLARI
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Description

Caroni Trespassers 1996 20 Y.O. High Proof Heavy Trinidad Rum 35rd Release GIORGIO MELETTI CAVALLARITipo: Rhum Regione: Trinidad e Tobago Gradazione alcolica: 70,1% Volume: 700 ml Questa edizione stata selezionata da Luca Gargano. Proviene da uno stock di 11 botti che ha prodotto 3. 083 bottiglie. Il rum stato distillato nel 1996 e imbottigliato nel 2016. stato invecchiato per 20 anni in un clima tropicale e la quota di angeli ha superato l'85%. Descrizione: Colore ambrato carico. Al naso sentori intensi e complessi di melassa, zucchero di canna,

perfettamente equilibrata tra dolcezza e acidità

Prodigioso potenziale di sviluppo

Affinamento: 5 anni in botti di rovere

Difficile percepirne il finale: la lunghezza gustativa è infinita

Al palato stratificato e vinoso

con la componente acida ben bilanciata da un corpo generoso

frutta tropicale matura con interessanti note speziate di zenzero e zafferano

piacevolmente intenso ed elegante

con sentori di prugne

Al naso buona fragranza ed intensità

kirsch e prugna rossa

speziato ed erbaceo

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