Brunello di Montalcino DOCG "Luce" 2020 - Luce della Vite W4445_SudartRosso granato scuro. Il profumo delicato, elegante e soprattutto molto profondo. Presenta una grande complessit con sentori di violetta, mirtillo, mora, liquirizia e delle note balsamiche, come il fiore di rosmarino. In bocca conserva la stessa eleganza, affiancata da un bel corpo e una bella struttura. I tannini setosi supportano il vino nel lungo finale. Dei 77 ettari vitati di propriet di Luce della Vite, 5 sono iscritti allalbo del Brunello di
viene vinificato in acciaio e poi lasciato invecchiare 18 mesi in botti francesi
ottenuto da un moderato uso di legno nuovo
con perlage finissimo ed elegante
Si riconoscono profumi erbacei
Al naso spiccano i sentori di arance e mandarini
Nasce da grappoli coltivati con metodo biologico e biodinamico in vigneti di prima classe collocati vicino alla foresta
il Brut è Spumante che si può apprezzare anche su antipasti di pesce e verdure anche elaborati
I 12 anni in botti di quercia bianca americana ex bourbon danno a questo Aberfeldy una dolcezza che lo rende insolitamente pronto per un single malt delle Highland - niente affumicature aggressive
A una rigorosa selezione manuale dei grappoli di grillo segue una pressatura soffice
che da vita ad un Rum dolce e intenso
Da provare con le specialità del territorio
i primi piatti di verdure
