Hermon Mount Moscato italiaanse-wijnen Neropasso

Hermon Mount Moscato italiaanse-wijnen NeropassoEr is lang aan gewerkt aan deze Moscato Hermon Mount uit Israel maar gelukkig hij is er. We hadden deze wijn al geproefd in Israel echter was het toen een proef. Deze test is zo verschrikkelijk goed dat men de Moscato wijn in productie heeft genomen. Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Muscat Canelli en wordt zeer vroeg geoogst, door gebruik te maken van koelte tijdens het gisten komt er een zacht mousse op de wijn. Dit geeft hem zijn eigen

sappig en levendig met veel exotisch fruit

De gisting is geheel temperatuur gestuurd en duurt gemiddeld 28 dagen bij dertig graden

De druiven worden zorgvuldig geoogst en er vindt een strenge controle plaats

aangevuld met Syrah voor extra diepte en structuur

Keurig aangelegde wijngaarden zover het oog reikt met druiven van lokale makelij

De geur is complex en diep

Indrukken van La Boscana Costers del Sio

De druiven voor Dow's 20 Years Old Tawny Port groeien vooral in de beroemde wijngaard Quinta do Bomfim

De Duitse immigrant Christian Auricht plantte de eerste wijnstokken - natuurlijk Shiraz

mede dankzij het privébezit van een fantastisch terroir

Alle aspecten voor een charmante Chardonnay zijn aanwezig in dit glas van Delheim

Waarom is dan de vraag