Barolo DOCG Palàs - 2018 MEGA_BRICCO SAN PIETROComune: Monforte, Verduno, La Morra Annata: 2018 Sottosuolo: Marne argilloso calcaree e tufacee di origine Elveziana per i terreni di Monforte dAlba. I terreni di La Morra e Verduno, di origine Tortoniana, sono caratterizzati da una maggiore presenza di limo e sabbia. Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 30. 00 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: minimo 3 anni, matura per 24 mesi in botte grande prima dellaffinamento in bottiglia
Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo proviene da vigneti siti in Serralunga D'alba e Castiglione Falletto ad una Altitudine che va tra 320-360 Mt slm
Ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione dai 12 ai 24 mesi a seconda delle annate
In bocca un sapore asciutto con tannini levigati anche se giovani anche in questo caso molto persistente
2) Barolo DOCG Brunate riserva 2016 - Mario Marengo
Al gusto non manca di forza e energia
la fermentazione dura circa 28 giorni con rimontaggi giornalieri e délestage a metà periodo (vinificazione in vasche di cemento)
Note di degustazione: il Vignarionda si presenta con un colore rosso rubino granato intenso
12 mesi in botte di rovere e 12 mesi in bottiglia
questo Barolo si presenta di un intenso colore rosso granato
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Sottosuolo: marnoso
Il ritardo nello sviluppo che si è constatato nella prima parte dell’anno è stato colmato nei mesi di agosto e settembre con accumulo delle sostanze fenoliche
