Cappellano Barolo Pie Rupestris 2010 grand armagnac

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Description

Cappellano Barolo Pie Rupestris 2010 grand armagnacVINO Tipologia: Rosso Regione: Piemonte Denominazione: Barolo DOCG Annata: 2010 Vigneto: Nebbiolo Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Tradizionale Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE La cantina Cappellano, fondata nel 1870 a Serralunga dAlba, Piemonte, unicona nella produzione di Barolo. Iniziata dal notaio Filippo Cappellano con 60 ettari di vigneti,

questo vino riflette la giovinezza e la freschezza tipiche del Rosso di Montepulciano

immersi in un paesaggio UNESCO

sottobosco e finezza

I particolari terreni da cui nasce il Brunello di Cerbaiona

che conferisce equilibrio senza sovrastare il terroir

Fermentazione spontanea

su suoli kimmeridgiani e argilo-calcarei

mentre il Boreo Trebbiano-Malvasia regala freschezza con sentori di pera e limone

Altri tesori includono il Riesling Quarzit-Oestrich

rese bassissime (intorno ai 25-30 hl/ha)

con il supporto della cugina Nathalie

situato nel cuore del Chianti Classico a Gaiole in Chianti

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