Prosciutto Crudo Fiocco Cerreto - Intero

Prosciutto Crudo Fiocco Cerreto - InteroUn Prosciutto Crudo di qualit prodotto senza l'impiego di additivi n conservanti nel Prosciuttificio Cerreto di Menatti in Emilia Romagna, dove lo speciale microclima un elemento determinante nel corso della stagionatura. Le migliori cosce provenienti da allevamenti selezionati vengono lavorate secondo un metodo tradizionale con sola aggiunta di sale, per un prodotto naturale, saporito e delicato.

derivante dal muscolo del collo di maiale

Confeziona un cesto di salumi valtellinesi da regalare a Natale a chi vuoi tu

un particolare taglio della coscia

lungo alcuni mesi

dall'aperitivo alla merenda alla cena

nasce uno dei salumi locali più apprezzati in Valtellina

La produzione della Mortadella Menatti segue la lavorazione secondo il metodo della tradizione emiliana e utilizza le rifilature minori di cosce suine selezionate

Il profumo e gusto tipici di questo salume si devono alla particolare lentezza dei processi di salagione (15 giorni) con pepe

glutammato e derivati del latte

con granelli di lardo e insaccato in budello naturale

Colore rosso vivo che sfuma nel bianco rosato delle parti di grasso

genuino e buono