Franciacorta Satèn Millesimato 2020 Romantica DOCG Primitivo di Manduria

Name: Franciacorta Satèn Millesimato 2020 Romantica DOCG Primitivo di Manduria
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Description

Franciacorta Satèn Millesimato 2020 Romantica DOCG Primitivo di ManduriaIN VIGNA Uve: 100% Chardonnay Vendemmia: selezione e raccolata manuale in cassetta IN CANTINA Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere, frazionamento dei mosti (solo il 50% viene utilizzato per questa tipologia) la fermentazione si svolge a basse temperature per 14 giorni. Segue un affinamento per 7 mesi, parte in acciaio e parte in legno piccolo. La fermentazione malolattica non svolta. Afinamento sui lieviti: da 36 mesi Dosaggio: 6G L NOTE

Bella struttura tannica setosa e un finale di lunga persistenza

Sapore: fruttato

Squisito con piatti a base di verdure

Residuo zuccherino: 9 g/l

18% Carignan

carni in salsa e formaggi pregiati

fritture leggere

Sorsi di una qualità riconosciuta: arricchisci il tuo gusto con i nostri premi

Abbinamenti gastronomici: È mozzafiato da solo

2022: 3 VITI VITAE - LA GUIDA VINI

Consigli del produttore Vino da lungo invecchiamento

viola e marmellata di ciliegie nere

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