Champagne Mellifera Lointer CincioleCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a. Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: 85% Pinot Nero, 15% Meunier Colore: Giallo paglierino dai riflessi dorati dal perlage fine e persistente Profumo: Fragranti note minerali e note agrumate, sottofondo di panificazione e burro fuso Gusto: Sorso fresco, avvolgente, persistente Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 6 8C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24
usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Il Puligny Montrachet di Benoit Ente è un vino straordinario che ben si presta a rappresentare uno degli areali leggendari di Borgogna
ed esposizione a Sud-Est
Poi sia il rosso che il brunello vengono invecchiati in grandi botti di rovere di Slavonia da 30 e 50 hl
ideale per essere spensierati
verso fine agosto
Vigneti: Vigne di circa 20 anni Vinificazione: Fermentazione spontanea Affinamento: Il vino viene fatto maturare per il 20% demimuids (600lt) e 80% in acciaio Filosofia Produttiva:
Grenache 15% Colore: Rosso intenso dai contorni violacei Profumo: Di frutti rossi e ciliegie sotto spirito
Tipologia: Gastronomia Ingredienti: Uova di STORIONE Russo A
Profuma di note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa
Un borgo che domina la valle
Ammaliante è il suo bouquet olfattivo che risulta pulito
Vengono vinificate separatamente in serbatoi d'acciaio termocondizionati per 8 mesi e poi uniti alle riserve delle migliori annate al fine di trovare la ricetta perfetta per la miglior Cuvée
