"Giulin" Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2019 Accornero Plousard

"Giulin" Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2019 Accornero PlousardCaratteristiche Denominazione: Barbera del Monferrato Superiore DOCG Annata: 2019 Regione: Piemonte Tipologia: Rosso Vitigni: Barbera 100% Colore: Rosso rubino dai vivaci riflessi Profumo: Bouquet di fragranti note di frutta rossa e note minerali Gusto: Sapido, lineare, dinamico Gradazione: 14,5% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate nel Monferrato con esposizione est a 210 m s. l.

località San Terenzano

delle scale in pietra che hanno la funzione di accumulare calore durante la giornata e di rilasciarlo durante la notte

la sua fermentazione unicamente ai lieviti indigeni della vigna

dove più tempo passa più ha da raccontare

L'illustrazione

Ed in cantina le fermentazioni avvengono spontaneamente

Il Terra d'Eclano è un vino seduttore che profuma di frutti di bosco

sono viti di circa 30 anni le cui uve vengono macerate a lungo e fermentano poi in cemento per il 70% mentre il restante in botti da 35 ettolitri

è frutto di un esperimento a produzione limitata

ormai (anzi per fortuna) tutti i grandi critici del mondo del vino

secondo antichi documenti

Fermentano interamente in botti di puligny – Montrachet e i dosaggi sono molto bassi (in alcuni casi anche solo 4 grammi per litro)