Izi 2023 - Stekar vini rosati

Izi 2023 - Stekar vini rosatiJanko e Tamara Stekar curano vigne e frutteti con calma dinamica, tra le splendide colline della Brda Slovena, il Collio per noi italici. Lapproccio in vigna assolutamente non interventista. No pesticidi, no diserbo, no fertilizzanti. Solo rame e zolfo, alloccorrenza. In cantina si vinifica senza ausilio di chimica e tecnologia. Mano, tempo, saggezza antica. Poca o nulla solforosa allimbottigliamento. Devono parlare luva e il territorio, e lannata.

i vigneti arrivano ai 500 metri di quota

Estratto di campo bruciato dal so-le

Imbottigliato da: Il Paradiso Di Manfredi

sale e burro vegetale che solo gli chardonnay artigianali di Borgogna possono regalare

sostenuti da una setosa nota tannica e dal sale che non molla mai

Oggi è Claudio a prendersi cura dell'azienda di famiglia

500 bottiglie a vendemmia

Zampaglione crede nel lavoro del tempo

Trasposizione in forma liquida di un pezzo di Sardegna

un cannonau vinoso e gioviale

poco interventiste

viticoltura naturale