Madeira 10 years - Henriques & Henriques W4041_nostrum_rosati

Madeira 10 years - Henriques & Henriques W4041_nostrum_rosatiRosso porpora, inteso. Al naso piccoli frutti rossi a bacca scura si alternano a decisi sentori speziati e giovani note vegetali. Alla beva un vino dolce, fine e con tannini ben integrati. Uno straordinario Madeira che affina in botte per oltre 10 anni. Il pi raro nella sua categoria, poich prodotto a partire da uve 100% malvasia un vino liquoroso di grande pregio legato a doppio filo con lomonima isola portoghese con la quale condivide grande fascino

Già dal colore aranciato

come carni rosse

La tenue dolcezza iniziale lascia spazio ad una sapidità importante che ben si abbina con la speziatura che ritroviamo nel persistente finale

crostacei e in generale con menù di mare

con qualche leggero riflesso verdognolo

Lascia il segno fin dal primo assaggio

selezione accurata dei grappoli

gradevolezza di beva e raffinatezza

è ideale per accompagnare la selvaggina

L’assaggio si rivela teso

fatta con la Grappa Bianca di Tenuta San Leonardo e su iniziativa di Anselmo Guerrieri Gonzaga ecco una grande grappa che condivide con la bianca il processo di distillazione a vapore diretto a caldaiette a funzionamento discontinuo che poi

Ampio e variegato il profilo olfattivo con note di frutti esotici