Domaine Long-Depaquit - Chablis 1er Cru "Les Lys" 2023 niet-wijn

Domaine Long-Depaquit - Chablis 1er Cru "Les Lys" 2023 niet-wijnDe premier cru "Les Lys" ligt op de linkeroever van de Sereinrivier en overschouwt de dorpen Chablis en Milly. De orintatie naar het oosten en noordoosten is eerder atypisch en bepaalt sterk het karakter van deze chablis. Het koele klimaat zorgt voor een trage rijping van de druiven, waardoor ze levendige wijnen afleveren met veel finesse. Na de manuele oogst vergistte en rijpte de wijn 11 tot 12 maanden op inox.

Toen we onlangs deze wijn nog eens proefden

Met de AntiOx dop voor mousserende wijnen kan je tot wel 8 dagen genieten van een geopende fles

Uitgekeken op kir

de beroemde distilleerderij waar deze ketel oorspronkelijk vandaan komt

Laat je verleiden door de lentefrisse aroma's van linde

de smaak is rechttoe rechtaan

De wijngaard voor deze bourgogne ligt in Meloisey

Basis van het bier is lambiek

Wij zijn volledig betoverd door de zoete toetsen van zwart fruit die het gehemelte strelen

zoethout en zelfs wat chocolade

in de neus fijn (ceder)hout

Deze tinta de toro opent het bal met een boeket van kers en pruim