Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Cadetto" 2025 - Castorani missing-volume

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Description

Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Cadetto" 2025 - Castorani missing-volumeColore rosa intenso. Al naso dominano intensi profumi di frutta rossa, distinte le note di marasche e frutta esotica; seguono poi sentori di mandorla matura. Al palato morbido e di buona freschezza. Finale lungo. Il Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Cadetto" di Castorani ottenuto con il metodo del "salasso" dopo una macerazione, a bassa temperatura, per 2 ore. Affina poi "sur lies" per 3 mesi in vasca d'acciaio. Vino poliedrico, in grado di regalare grandi

Naso complesso di pompelmo giallo

Al palato ha un sorso morbido e fasciante

L’affinamento è eseguito all’interno in botti da 10 hl per almeno 8 mesi

Da abbinare a carne rossa o pollame nobile

ovvero letteralmente “Lungo Ramo”

ricercato e gradevole

si percepiscono distintamente le tipiche note saporite dell'Umami

ideale per mille occasioni

aromatico e profondo

Abbastanza caldo e abbastanza morbido

con una leggera sensazione pseudocalorica iniziale

Da urlo con una torta cioccolato e pere

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