Beauté Orientale de Lai Chau Sachet

Beauté Orientale de Lai Chau SachetOriental beauty est le nom donn par la reine lisabeth II ce type de th qui trouve ses origines Tawan. Provenant de la mme cooprative que Pivoine Blanche de Lai Chau, il est plus oxyd et possde donc plus de texture et de corps, tout en gardant de dlicieuses notes mielles et fruites. Il est rcolt manuellement dans la rgion montagneuse de Lai Chau au nord du Vietnam.

Ce Darjeeling de printemps traduit la vigueur de la plante qui se réveille tout en douceur sans astringence ni amertume

le pétrissage

résineuses

Il fait partie des low grown teas (altitude autour de 600m) caractérisés par leur corps charpenté

Cette petite théière en céramique aux reflets mordorés pourra vous accompagner à la maison comme au bureau ou en voyage

les feuilles de thé pourront se déployer aisément en se réhydratant

situé dans le petit village de Wakuza

le frais devant être conservé au réfrigérateur

pour émulsionner la poudre de matcha préalablement déposée dans le bol

Ces multiples facettes alimentent ma passion et mon métier depuis plus de dix-sept ans

et dashi qui signifie bouillon

et une structure tannique présente et moelleuse révélant du umami