Saint-Véran ‘Les Rochats’ 2022 Syrah

Saint-Véran ‘Les Rochats’ 2022 SyrahEen expressieve en opulente Grote Bourgogne, met volle aromas van peer, wilde perzik en noga. Een fluwelig mondgevoel, veel intensiteit en charme. Op de achtergrond milde impressies van specerijen door een rijping van 9 maanden op eikenhout met af en toe een beetje battonage. De rijke smaak wordt in toom gehouden door een frisse en lange afdronk.

Guillaume & Karine call it "un vin optimist"

karamel en een vleugje vanille

wijn met een diepe kleur en goede body

gevolgd door een rijping van 12 maanden in demi-muids en barriques

prachtig rood fruit

Sandy soil of granitic origin (Ordovician)

complex en mineraal

De druiven ondergaan het traditionele 'soleo'-proces

De neus is expressief en elegant

Er zijn nog slechts twee producenten in Italië die deze klassieke rijping hanteren

De lange rijping op de fles van 24 maanden zorgt voor een zeer subtiele

met een delicate en verfijnde neus vol tonen van witte bloemen