De Wetshof Chardonnay Sur Lie 2024 Bio

De Wetshof Chardonnay Sur Lie 2024 BioDanie de Wet heeft zijn succes met zijn bijzondere wijnen op basis van chardonnay ook te danken aan veel vernieuwingen die hij heeft doorgevoerd. Een daarvan is het laten rijpen van de chardonnay op de lie, dus op de dode gistcellen. Deze gistcellen vermengen zich uiteindelijk met de wijn waardoor deze ronder en krachtiger wordt. Deze wijn rijpt op zijn lie van februari tot augustus. Voorwaarde is wel dat de druiven die zijn gebruikt perfect gezond

Een uniek geurenpalet van cassis

Het bedrijf werd geboren toen eigenaar Jan Rossouw boeren in de regio samenbracht met de visie om zelf wijnen te maken in plaats van hun druiven door te verkopen

als er wel kunstmest wordt gebruik is deze uitsluitend organisch

wat kruidige tonen en een bijna zilte mineraliteit houden hem elegant en spannend

Magistrale geur en smaaksensatie

Livinière is een appellatie van krachtige en elegante rode wijnen

Bij Maso Maroni werkt men vrijwel volledig biologisch

waar het gewicht van onze eigen familiegeschiedenis en de toewijding en het respect voor het milieu ons aanmoedigt om authentieke en persoonlijke wijnen te maken

Na de vergisting rijpt de wijn gedurende 10 maanden op de lies in oudere vaten

De terroirs van deze wijnstreken kunnen niet meer verschillen

smaakvolle wijn: elegant en verfijnd

Fijne en aanhoudende mousse