Ardbeg, Scorch, 70cl Ecosse Islay

Ardbeg, Scorch, 70cl Ecosse IslayCette dition "Scorch" a t rvle pour le festival d'Islay 2021. La distillerie Ardbeg nous proposait cette anne l un single malt vieilli dans des fts de chne presque carboniss. Ce bousinage trs intense permet au whisky de dvelopper une palette aromatique puissante qui vient se mesurer la tourbe traditionnelle d'Ardbeg. Cette bouteille est propose dans un sac en papier conu par la distillerie et ddi au march franais.

il s'agit de la troisième et dernière édition limitée des concept Series

Ce whisky âgé de 12 ans présente un remarquable équilibre entre fraicheur et complexité : fruits exotiques au nez

Il est ensuite vieilli dans d'anciens fûts de chêne américains

Cette cuvée entièrement vieillie dans des fûts de Bourbon de premier remplissage offre à la dégustation des notes de pèche blanche et de vanille

afin de subir une seconde maturation dans des fûts de chêne américains neufs

Cette troisième édition est un rhum distillé uniquement dans un alambic de type pot still en cuivre

La bouteille porte le numéro 115

Le mariage final de ce whisky va vieillir quelques temps dans des fûts de chêne préalablement assaisonnés avec du vin de sherry pour donner Black Label Sherry Finish

a subi une seconde maturation dans des fûts de sherry amontillado

présentée ici dans un ancien embouteillage

présentée en 2022 a été réalisée en partenariat avec l'architecte Kengo Kuma qui a développé le musée V&A Dundee en Ecosse

Un whisky a réserver aux initiés