Perry-Colin Tsai Single Vineyard Chardonnay 2024 PrioratID: Herkomst: Yamhill Carlton, Willamette Valley, Oregon, Verenigde Staten Appellatie: Yamhill Carlton AVA Druivenras: 100% Chardonnay Alcoholpercentage: 12,5% Stijl: Mineraal en energiek, citrus, exotisch fruit, wit steenfruit, subtiele reductie en een lange, stenige afdronk. Bewaarpotentieel: Nu tot 2035+ Deze single vineyard Chardonnay combineert rijp en licht exotisch fruit met een strakke minerale kern. De zuidelijk georinteerde ligging van Tsai
witte bloemen en gekonfijte citrus
Na zachte persing fermenteert de most traag
waaronder talrijke premiers en grands crus
met citroen
en de minerale spanning houdt alles strak en energiek
Florale en vegetale toetsen
Door duurzame wijngaardzorg
maar met net wat meer diepte en structuur dan de meer open cuvées van het domein
frambozen en viooltjes naar voren
De wijn rijpt ongeveer een jaar op vat en wordt vervolgens met de volledige lies overgebracht naar roestvrij staal voor verdere rijping en harmonisering
wat resulteert in een krachtige
waardoor de mousse verfijnt en de typische Krug-lagen van brioche
