Barolo 2021 | Castiglione Falletto xmas

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Description

Barolo 2021 | Castiglione Falletto xmasCantina: Cascina Fontana Provenienza: Monforte d'Alba Piemonte Italia Vitigno: Nebbiolo Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in vasca. Affinamento di 36 mesi in botte grande di Slavonia e un anno in vasche di cemento.

Sboccatura: 01/2025

insieme ai raspi

Informazioni aggiuntive: Azienda storica e iconica del panorama langarolo

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni a cui segue l'affinamento sulle fecce fini

Provenienza: Macon - Borgogna - Francia

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in tini di legno aperti

Sboccatura: 03/2025

Provenienza: Moncalvo (AT)

Vitigno: Chardonnay

un vigneto su suolo ricco di silicio coltivato a Chardonnay

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Cantina: Torre dei Beati

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