Domaine du Castel 'La Vie' Rouge du Castel 2023 Gebakken zalm

Domaine du Castel 'La Vie' Rouge du Castel 2023 Gebakken zalmLa Vie Rouge du Castel is een fruitige assemblage van cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec, petit verdot en syrah die worden geteeld in de wijngaarden van de heuvels van Judea vlakbij Jeruzalem. Na de fermentatie rijpt de wijn ongeveer een jaar in op maat gemaakte betonnen tanks, die helpen om zijn frisse, fruitige aroma te behouden tijdens. Deze wijn wordt het best licht gekoeld geserveerd. Alle wijnen zijn kosher onder Badatz Beit

Een wijn met een uitstekende concentratie en lange afdronk

Sinds enige tijd zien we echter

Handgeplukt biodynamisch fruit (pinor noir)

Deze Riesling Goldberg is levendig

Dit is een wijn met veel finesse

De smaak is romig

het behoud en de bevordering van een gezond terroir en evenwichtige aanplant van de wijnstokken zijn de basis van het bedrijf

Aroma's van vanille en geroosterd brood verlengen de elegantie en complexiteit van deze wijn

Het eindigt met een exotische en zijdezachte afdronk

Serveertemperatuur:16°C

genereuze port en laat nog steeds fruitigheid achter

Het heeft een zeer complexe geur dankzij de mix van verschillende druivensoorten en jaargangen