Clos Doré 2014, Blanc de Blancs, Extra Brut, Premier Cru, Maison Doré ras_Pinot Noir

Clos Doré 2014, Blanc de Blancs, Extra Brut, Premier Cru, Maison Doré ras_Pinot NoirJaartal 2014 (slechts 498 flessen) Druivenras( sen) 100% Chardonnay Vinificatie De geschiedenis en traditie van Maison Dor duurt nog niet zo lang. Het begon allemaal in 1928. Het Maison is al bijna een eeuw lang van generatie op generatie doorgegeven in de familie Dor. In 2014 deed Grard Dor een beroep op zijn buurman en vriend Jean Guy Monmarthe om de leiding van Maison Dor over te nemen. Jean Guy is zelf wijnmaker van de zesde generatie en hoofd van

vol en met een enorme lengte

Trinita is vernoemd naar een kleine kapel gewijd aan de Heilige Drie-eenheid

bleef bestaan totdat het werd verwoest door de aardverschuiving van de Salagona-rots in het jaar 1683

Het komt zelfs voor dat er op de Schwartzer Herrgot pas begin november wordt geoogst

Aziatische barbecuestijlen

vanille en kruiden te vinden

blijft de wijn nog een paar maanden op fles

Volle rode wijn van geselecteerde Nebbiolo druiven van de Cru 'Bussia'

In de neus tonen van steenfruit

Alle wijnen worden op het landgoed geproduceerd

De smaak is meegevend en weelderig met een fijn gewicht dat kruidige tonen van sigarenkistjes en wilde kruiden met zich meebrengt

Barbera van geselecteerde druiven van stokken die begin augustus zwaar teruggesnoeid worden