WSET 2 - Oude vs Nieuwe Wereld 2023 Fruitig Rood veneto Veneto italiaanse-wijnenWSET 2 Oude vs Nieuwe Wereld Deze oefenbox is samengesteld om het verschil tussen Oude en Nieuwe Wereld wijnen beter te leren herkennen. De selectie bestaat uit monocpage wijnen, zodat je per glas kunt focussen op druiftypische kenmerken zonder invloed van blends. Door dezelfde druiven uit verschillende landen en stijlen naast elkaar te proeven, wordt duidelijk hoe herkomst, klimaat en wijntraditie invloed hebben op geur, smaak en structuur. De box is
Het begint allemaal met de oogst van de verfijnde druifjes
Dat is een houtgerijpte Tawny Port uit meerdere oogstjaren
De tonen in de neus zetten ook door in de smaak
is de kans zeker aanwezig dat sommige oogstjaren niet worden uitgebracht
Maar daarna is geduld nog even vereist want de wijn rijpt nog viermanden op de fles in de wijnkelder
krachtig en klassiek in stijl: Finca Luzón Crianza 2021 is de stevige rode wijn uit het assortiment van Bodegas Luzón
Want langs de rivier staan de allermooiste wijngaarden van Baron de Ebro
Quinta dos Aciprestes en Quinta de Cidrô
vol en aromatisch met nuances van wit fruit en limoenen
In de mond is hij levendig en strak
die al meer dan een eeuw tot het landgoed behoren en waarvan de wijnstokken genieten van een hoge gemiddelde leeftijd van wel 40 jaar
als voortzetting van Aldo’s eigen “middenweg” tussen traditioneel en modern
