Pyros Valle de Pedernal Malbec Castelgreve

Pyros Valle de Pedernal Malbec CastelgreveHet unieke klimaat zorgt voor een uniek glas wijn, de wijngaarden van Pyros liggen namelijk op een hoogte van 1400 meter boven zee niveau. In de Pedernal Valley zijn de nachten zeer koel en de middag uren heel warm door de ligging ten opzichte van de zon. De hoge kwaliteit van het jonge wijnhuis Pyros In 2008 bezocht Myndert Pon, de oprichter van Bodegas Salentein, de Pedernal Valley in San Juan en liet zich inspireren door de geweldige schoonheid, de

kruidig tonen van tabak

De druiven komen vooral van de steile hellingen in de dorpen Gervans

Gosset is het oudste champagne wijnhuis in de streek

De wijngaarden voor deze Macon Lugny

Het was de eerste vrouw die het wijngoed ontdekte en hiermee de eerste vrouw die wijn maakte in Zuid Afrika

Ook de smaak is zo mooi

Door een korte gisting in roestvrijstalen tanks en door het achterwege laten van een rijpen op eikenhouten vaten wordt een wijn verkregen die toegankelijk en zacht van karakter is en die daarom jong kan worden gedronken

De feniks of vuurvogel

is Giuseppe hier verantwoordelijk

Nederlandse wijnen van de Kleine Schorre

Zij waren destijds opzoek naar een ervaringsdeskundige in mousserende wijnen

Bij het inschenken zien we een prachtige donker rode kleur met een paarse rand