Donkiesbaai Steen 2024 Ernie Els

Donkiesbaai Steen 2024 Ernie ElsDonkiesbaai Steen 2024 Chenin Blanc Steen (100%) De druiven werden op zes dagen geoogst, wat verschillende smaken en aromatische karakters opleverden. Twee vroege oogsten zorgen voor een frisse zuurgraad. Twee middelste keuzes zorgden voor een geweldige balans en perfect rijpe tropische fruitkarakters. De laatste twee plukken kleinere trossen en bessen voegden een diepe concentratie en smaakgewicht toe aan de resulterende wijn. De Steen bestaat

gerijpte entrecote

Lichte filtratie voor het bottelen

leer en donkere chocolade

6 maanden vatrijping (60% nieuwe franse eik)

Cabernet Sauvignon (58%)

De serie Vlaamse Meesters is een ode aan de klassieke schilders van Vlaanderen

Pittige nuances ronden de eerste indruk meer dan succesvol af

Het merendeel van de Cabernet Sauvignon geeft een cassiszuiverheid en zoute toets

Hij deed een soort van infusie

Deze wijn toont een lichte hint van gist met een verfrissende geur van limoen in de neus en een rijke romige complexiteit op het palet

Donker van binnen met een karmozijnrode rand

Pinotage (100%)