Selection Blanc Cacao-Trace X605/J 5kg Basis voor roomijsSelection Blanc X605 J 5kg is de Belgische witte chocolade couverture met 30% cacao een evenwichtige smaak van vanille en gekookte melk. Romig, veelzijdig en uiterst verwerkbaar voor elk chocoladewerk. Perfect voor bonbons, pralines, repen, holfiguren, enroberen, panning, dippen, patisserie, ijsbereiding, ganaches, mousses en slagroom. Belgische chocolade Evenwichtige witte chocoladesmaak (30% cacao) 100% cacaoboter & 100% natuurlijke vanille Cacao
maar met een professioneel resultaat
de cultuur en de persoonlijkheid van de patissier
Gewicht: ongeveer 160 gr
✅ Grootverpakking voor professionalsVerpakt in een stevige emmer van 3 kg – ideaal voor gebruik in professionele keukens
verrijkt met een heerlijke gezouten karamelsmaak
Een uitgebalanceerde pure chocolade gemaakt van 50 % cacaochocolade
Een iconische symbool van Kerstmis dat traditie en moderniteit combineert
Koelen: 26°C
✅Gebalanceerde melkchocoladesmaak
Elektrisch verwarmd stalen blad voor het verwerken van chocolade en ander voedsel
zonder afbreuk te doen aan structuur of textuur
Experimenteer en pas toe volgens je eigen smaak en stijl
