Cornas Les Vieilles Vignes 2021 St. Laurent

Cornas Les Vieilles Vignes 2021 St. LaurentGelegen op hellingen op ongeveer 200 meter hoogte, met een zuid zuid oostelijke ligging, zijn de wijngaarden van onze grote klassieker gemiddeld 60 jaar oud. Ze hebben diepe wortels in sterk verweerde oude granietbodems, die lokaal "gores" worden genoemd.

tegen Mittelrhein aan

Indringend rood fruit

Smaak: herkenbaar moscato met een keur aan herbale en licht medicinale tinten

In de smaak is de wijn verfijnd met een beetje tannine en levendige zuren

amandel en een kalkachtige

die de rijkdom van de wijn weerspiegelt

met in de afdronk balans via zuren en bitters van geroosterde sinaasappel

6 Steak escabeche salsa roasted corn

Wederom laat Walter Massa zijn meesterschap zien door van deze onbekende druif een geweldige wijn te maken

Deze wijn komt dan ook het meest in de buurt van wat je als ‘klassieke’ droge Rheingau riesling zou bestempelen

met rijke smaken van gekonfijt fruit

Alle kenmerken van een grote Sancerre komen samen in deze wijn