Domaine du Tariquet Premieres Grives south-australia

Domaine du Tariquet Premieres Grives south-australiaEen fantastische, bijzondere, maar bovenal unieke wijn van het gerenommeerde wijnhuis Tariquet. Een wijnhuis met een lange en bijzondere historie. Het werd opgericht in 1912 en is daarmee al ruim een eeuw oud. Bijzonder is dat Domaine Tariquet van oorsprong geen wijnhuis was; het werd opgericht voor dekproductie van Armagnac, een lokale drank uit de Gascogne. Vanaf de jaren 80 besloot de nieuwe generatie druiven aan te gaan planten. Vandaag de dag

echter haalt het zelden de kwaliteit waar de Elzas om bekend staat

de structuur van Cabernet Sauvignon en het unieke terroir van Tenuta Argentiera maken deze wijn tot een van de grootste uitdrukkingen in het Bolgheri-gebied

De wijn werd op de droesem bewaard om het gehemelte zwaarder te maken en de complexiteit te vergroten

Om de juiste kracht en finesse in de Cava's te krijgen is deze diversiteit aan wijngaarden erg van belang

De afdronk is krachtig en kruidig en aan het einde toch ook verfijnd zacht

Dat voorkomt waterstress en maakt de wijnstokken minder krachtig

kruidig en diep fruitig

specerijen en kruiden

dit geeft deze witte wijn nog meer kracht en rijke smaken

Bij het inschenken zien we een licht gele kleur met daarbij en groene schittering

Frisse zoetheid

limoen en wat acacia