Granato 2016 - Foradori Vins de fête

Granato 2016 - Foradori Vins de fêteLe domaine Foradori, fond Mezzolombardo dans le Trentin, est dirig par Elisabetta Foradori, figure emblmatique de la viticulture biodynamique italienne. Depuis les annes 1980, elle a redonn ses lettres de noblesse au cpage Teroldego, autochtone du Trentin, en cultivant ses vignes sur les sols alluviaux riches en galets du Campo Rotaliano. La philosophie du domaine repose sur le respect du vivant, des cycles naturels et de la biodynamie certifie

Touriga Franca)

réglisse et chocolat noir

achetées petit à petit par Stéphanie Destruhaut et Michel Théron

Ils incarnent à merveille la nouvelle génération de vins portugais : expressifs

ce millésime révèle des arômes subtils de cerise noire

mûre fraîche

Un blanc de terroir exceptionnel

Les fermentations durent ensuite 3 semaines et le vin est élevé pendant 30 mois en fûts de chêne

Bouche ample et nerveuse

ainsi que sa structure équilibrée

légèreté et matière en fait un rouge facile à aborder

sur la rive droite