Alexandre Delétraz, Cave des Amandiers, Gamay de Fully, 2022 Champagne

Name: Alexandre Delétraz, Cave des Amandiers, Gamay de Fully, 2022 Champagne
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Description

Alexandre Delétraz, Cave des Amandiers, Gamay de Fully, 2022 ChampagneAlexandre Deltraz, Cave des Amandiers Gamay de Fully, AOC Valais Suisse Assemblage de plusieurs parcelles de Gamay du bas jusquau sommet du coteau de Fully (Follatres, Plamont, Euloz). Nous ne voulions pas amener ce vin trop de structure, mais au contraire, tenter de garder au maximum son fruit, do un levage en cuve uniquement. Grce cela, le vin est donc frais aux armes de petits fruits rouges, de type fraise et framboise, cest un vin lger et croquant

Domaine du Vieux Télégraphe "La Crau"

On the nose

les fromages gras moyens

Cépage : 100 % Pinot Noir

redcurrant

les premières années montrent une belle puissance tannique

Delas Frères

début des vendanges

Lors de l’aménagement des vignobles de Viña Seña

Cuvée "GENUS"

Mais aussi et c’est caractéristique des Gamay de Fully des arômes plus épicés : un coté girofle

The resulting extract exhibits a higher concentration of sugars

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