Santoku Zanmai Modern Molybdenum Noir Mcusta 180mm européen

Santoku Zanmai Modern Molybdenum Noir Mcusta 180mm européenLa gamme Zanmai Modern offre une lame avec un dos fin et un tranchant qui lest encore plus. Les aciers inoxydables au molybdne sont une classe gnrale d'aciers japonais qui ont une teneur en molybdne plus leve que les couteaux en acier inoxydable standard. Bien que tous les couteaux en acier inoxydable contiennent 10,5 % ou plus de chrome, tous ne contiennent pas de molybdne. Le manche unique en micarta poli la main met en valeur les qualits de

élégante et bien pensée

Dimension parfaite pour soulever les biscuits sur une plaque bien remplie

Le coupe-confettis en forme de fleur permet de découper des décorations de la taille de confettis

Longueur: 344 mm

grand format

la Nature est à l'honneur

Acier (coeur du couteau) Shirogami #2 Revêtement (cladding) Jigane fini Kurouchi Nashiji Dureté Rockwell  63 HRC Longueur de lame  180 mm Longueur totale  372 mm Poids  198 gr Type de manche  Magnolia férule en noyer

noyer américain

La série Classic Ikon de WÜSTHOF allie l'élégance épurée et sophistiquée d'un couteau haute performance à la précision et à la durabilité d'un compagnon de cuisine polyvalent

Imprimez-vous avec de succulents morceaux de viande

Silicone lié à de l'acier inoxydable flexible

Les couteaux sont dotés de magnifiques manches en bois laminé