Joseph Anne Françoise Blanc 2017 Bouteilles à offrir

Joseph Anne Françoise Blanc 2017 Bouteilles à offrirJoseph Anne Franoise Blanc 2017, Babass Un blanc angevin 100 % chenin, issu dune parcelle schisteuse qui fut celle de la fratrie Hacquet, en lhonneur de laquelle la cuve est baptise. Joseph Anne Franoise prsente un nez assez expressif, presque sauvignon ; en bouche beaucoup de vivacit, des notes de poire et de pomme mres sur une trame acide remarquablement quilibre. Vin naturel sans sulfites ajouts

Un rouge monocépage 100 % cabernet franc issu de vignes plantées au milieu des années 50 (Babass n’était pas encore né)

d’apéritif ou de fête

syrah du Rhône et un poil de grenache

il se boit seul comme bien accompagné

Le bouquet aromatique est ensuite infusé dans un jus de raisin de Grüner Veltliner

avec un nez de fruits blancs mûrs

de l’or ambré à l’acajou foncé

de brioche

le vin artisanal et libre

doux et salin

puis le vin est élevé six mois en amphore

Ce blanc très frais