Matsu El Picaro 2025 Rode wijn

Matsu El Picaro 2025 Rode wijnMatsu is het unieke duurzame biologische wijnproject van Vintae in het Spaanse wijngebied Toro. Het wijngebied Toro ligt ten noordwesten van Madrid aan de rivier de Duero en heeft sinds 1987 een D. O. erkenning. Ral Acha, de wijnmaker van Vintae is opzoek gegaan naar oude wijngaarden voor biologische wijnbouw, in zijn zoektocht vond hij zelfs een wijngaard met wijnstokken van bijna 100 jaar oud. Deze zoektocht en het proces om de wijnen te maken komt

Château Saint-Robert Poncet Deville Graves Blanc is een verfijnde

wat voor pinot noir belangrijk is

een van Barolo Bussia en een van Barbera d’Asti Costamiòle

die allemaal apart van elkaar verwerkt worden in de wijnkelder

Ze hebben een diepgaande toewijding en respect voor het land

zomaar een paar graden bedragen

kalfsvlees in milde kruiden

donkerrode kleur met een bouquet van rijp donker fruit

De volgende druivenrassen staan aangeplant: Montepulciano

in zijn zoektocht vond hij zelfs een wijngaard met wijnstokken van bijna 100 jaar oud

De meeste van hun premium wijnen worden pas na meerdere jaren rijping op fles verkocht

Deze blend van Macabeu en Parellada is een fantastische doordrinker met een zachte en frisse mousse