Angelo Negro Dolcetto D'Alba Cescu Hensel

Angelo Negro Dolcetto D'Alba Cescu HenselOp driehonderd meter hoogte worden de Dolgetto druiven verbouwd voor deze prachtige zachte Negro wijn. Midden in het Langhe gebied en op de beste helling groeien de druiven op en deze worden met de hand geoogst in midden september. Hij is gemaakt als een wijn voor iedereen, nou dat ie gelukt! De perfecte omstandigheden voor de Dolcetto druif Roero het gebied waar het bedrijf Negro is gevestigd is een gebied dat rijk is aan factoren die essentieel zijn

waar ze een lang rijpingsproces ondergaan

mineralen en iets van de lagering

De fermentatie werd uitgevoerd bij koele temperaturen om het karakter en de versheid van de variëteit te behouden

De Gruner Veltliner voor deze Mousserende wijn is afkomstig van 4 verschillende wijngaarden uit heel Wienviertel

Na de oogst blijven ze nog een maand in de mandjes liggen

Meneer Pon is jarenlang importeur geweest in Nederland van mooie automerken

Serveer de wijn op een temperatuur van 10-12°C om de aroma’s en textuur optimaal te ervaren

De wijn wordt licht gefilterd (om zo weinig mogelijk smaak te verliezen) en vervolgens gebotteld

worden de druiven liefdevol gerijpt op eikenhouten vaten gedurende zeven maanden

Ruik maar eens aan deze wijn

Vol en romig

Zoals deze heerlijke rode wijn van Gruber Röschitz