Sancerre blanc 2025 (BIO) Appellatie (Loire)_Saumur

Sancerre blanc 2025 (BIO) Appellatie (Loire)_SaumurSauvignon Blanc Domaine des Sardelles AOP Sancerre Blanc Stille droge witte wijn op een terroir van klei kalksteen (assemblage van verschillende percelen). Fermentatie start met natuurlijke gisten, rijping 'sur lies' gedurende 6 tot 8 maanden. Aroma's van witte bloemen, witte perzik, groene appel, passievrucht. Rond maar ook strak mondgevoel, crispy. Smaaktype rond, soepel, aromatisch: koude voorgerechten, salades met dressing, zeevruchten, witte vis,

Karaktervol

De specialiteit van David is schuimwijn maken

gepocheerde

Onmiddellijk op dronk of 5 of 8 jaar op fles laten rijpen

Een zeer mooie balans tussen suikers en aciditeit

Mexicaans en Manchego kaas

een combinatie van finesse en elegantie van de westerse druiven met de kracht en aromatische complexiteit van de zuidelijke druiven

Frisheid van begin tot einde in de mond

Enkel in Amboise is 100% Côt toegelaten

peulvruchten

Chapeau Comte is de naam van het perceel

droge geitenkazen