Vino Blanco Sketch Albariño

Vino Blanco Sketch AlbariñoSketch es un ejercicio tcnico radical que lleva la expresin atlntica de la Albario a su mxima intensidad. Elaborado por Ral Prez a partir de viedos de entre 60 y 80 aos de edad, este vino se distingue por su innovadora crianza subacutica, un proceso que afina su estructura y potencia una marcada salinidad ocenica. El resultado es una experiencia sensorial nica, de extraordinaria pureza y personalidad, considerada por la crtica internacional como un

con atractivos reflejos verdosos

Viñedos: orientados al sureste y suroeste en altitudes medias

mientras que la crianza sobre lías contribuye a una sensación cremosa y sofisticada

Elaboración: todas las variedades se cosechan el mismo día y cofermentan juntas de manera espontánea con levaduras nativas en un mismo depósito

almendras saladas o jamón

La acidez de los cítricos armoniza con la dulzura natural del arándano y la suavidad del vodka

culminando en un final largo donde los recuerdos de cítricos

Viognier y Marsanne

Guardar en cava

aromas especiados (regaliz

Fuente de Agua: natural de manantial

ensaladas mediterráneas y pescados blancos de preparación ligera