Allius 2021 Umbria Rosso Igt - Montecorneo 570 vini rosati

Allius 2021 Umbria Rosso Igt - Montecorneo 570 vini rosatiLa cantina Montecorneo 570 situata alle porte di Perugia, a Sant'Andrea dAgliano. Sara Gallina ha studiato enologia prima di prendere in mano le vigne di famiglia con grande consapevolezza e attuare una conduzione vitivinicola colta, personale e libera, di impronta biologica. In vigna si lavora con basse rese, per ottenere uve sane e vitali. In cantina, lapproccio rispettoso prosegue attraverso fermentazioni spontanee e nessun ricorso a strumenti

Regione:  Bourgogne

Sul finale esce il bosco

che occupano 10 ettari della campagna

che permettare alla terra e all’uva un’espressione massimamente autentica

Il sorso corre e sorride sul palato

che escludono qualsiasi gesto o strumento teso a modificare l'espressività dell'uva

Un grande bianco

dura ma univoca immediatezza che potrebbe far percepire il vino come meno complesso di quanto in realtà non sia

coltivata in vigna con l’approccio integrale e non interventista di Viola e vinificata con altrettanta

In cantina è il fiero e dritto timbro della casa

vengono pressati senza contatto con le bucce

Uve: Inserisci