Picanha de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1kg

Picanha de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1kgQuand lesprit des asados sud amricains rencontre la finesse du buf Wagyu, cela donne naissance une pice dexception : la picanha. Aussi appele culotte de buf, cette dcoupe emblmatique est prleve dans la pointe de la tranche. Sa particularit ? Une paisse couche de gras qui dore la cuisson, librant des armes beurrs et de subtiles notes de noisette. Notre picanha de buf Wagyu provient de bovins australiens de souche Tajima, levs par la cooprative

idéale pour celles et ceux qui recherchent une viande goûteuse et naturelle

Son goût si délicat et sa chair des plus tendres sont notamment dus à son persillage provenant de la faculté de sa race à s'engraisser si rapidement

puis laissez-le reposer 10 min avant de le servir afin de sublimer les saveurs du veau et des garnitures italiennes

c’est bien la côte de bœuf

Un cheminement vers la qualité de plus de 18 ans de travail

Chaque animal bénéficie d’un élevage rigoureux

ce qui lui confère

liée à leur alimentation naturelle riche en plantes halophiles

La langue de veau est un morceau délicat

ou accompagnez-le d’un vin rouge léger du Sud-Ouest pour sublimer son caractère

La douceur et l'acidité des ingrédients se marient à merveille avec cette viande généreuse en goût et délicate

il offre une viande maigre