Pinot Noir / Apéro Cerise Dates:Mercredi 21 janvier 2026 – 18h

Pinot Noir / Apéro Cerise Dates:Mercredi 21 janvier 2026 – 18hMercredi 21 janvier 2026 18h Incolore, mais jamais sans clat et inodore, le Pinot Noir est un cpage excessivement capricieux ne tolrant jamais la mdiocrit et le laisser aller. Ce premier apro cpage de la saison vous fera voyager travers les diffrents terroirs et climats propices au pinot noir. Nous tenterons, au bout de la route, de dresser une ligne directrice qui nous permettra de classifier mentalement cet sage bourguignon. Prix de l'atelier apro

vous aurez deviné que Serezhade fait ici référence au compte des 1001 nuits et que la prétention ultime de ce vin sera de redonner le sourire à un sultan cocufié…

De vin jaune à Mondeuse

• Salade mesclun aux noisettes et tomates confites

il produit des vins bio et/ou nature

Gran Chianti

Le projet a vu le jour en 2002 avec des plantations sur quatre différentes finca

Mercredi 20 mai 2026 – 18h

Elle est peu courante et courue avec ses 550ha et son classement récent comme 10e cru du beaujolais il y a 35 ans maintenant

on vous expliquera que Bichot a été à l’aligoté ce que Duboeuf a été au gamay

Pour l’accompagner : On sortira la bavette de veau marinée et grillée sur le bbq

les analystes produits de la SAQ ont visité Juan Carlos l’an dernier et nous ont par la suite informé d’une intention d’achat… D’aucuns se souviendront que nous avions déjà proposé le vin en importation privée d’ailleurs

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