Clos du Chateau - Bourgogne - Blanc - 75cL - Domaine de Montille - 2023 Mas d’IntrasProducteur: Domaine de Montille Rgion: Bourgogne Millsime: 2023 Couleur: Blanc Quantit: 75cL Clos du Chteau est unvin blanc la robe jaune ple brillante, aux reflets lgrement dors. Son nez est fin et prcis, sur des agrumes frais, la pomme verte, la poire, avec une touche florale et une discrte minralit crayeuse. L'attaque en bouche est droite et frache, texture fine et tendue. Belle nergie, quilibre net entre fruit et acidit, finale saline et lgante,
mais parfaitement soutenue par une structure élégante
Pays: France | Quantité: 20cL
caractéristiques typiques du Viognier
portée par des tanins fins et fondus
Ratafia Solera 90 19 – Champagne Henri Giraud – 50 cL
Assemblage majoritairement dominé par le Pinot Noir (signature d’Aÿ)
avec un contrôle rigoureux des rendements pour garantir la qualité de chaque grappe
très élégant dans son évolution à boire avec une cuisine asiatique
bar en croûte de sel
touche florale et légère note de granit
cet assemblage délicat de 7 cépages conjugue minéralité et onctuosité en bouche
portée par une acidité éclatante et une tension crayeuse typique des grands Premiers Crus
